Hij was verrassend lekker. Zo lekker van het fruit dat hij geen suiker nodig heeft, goed gebalanceerd. Nog steeds minder makkelijk dan de 'normale' champagne, maar stukken toegankelijker dan wat we ons herinnerden van vorig jaar. Echt drank om rustig van te genieten, de zon in de druiven te proeven, en dus toch niet al te moeilijk.
In normale bruts van Decotte gaat tegenwoordig 6 tot 8 gram suiker per liter, in de zéro dosage 0 gram (vandaar het woord zéro). Ze hebben geen apart etiket voor de Zéro (ook wel brut nature genoemd, maar niet door de Decottes). Volgende keer maar eens vragen waarom eigenlijk niet.
